3 Ide Resep Ikan Kukus yang Lezat

by - 06.12


Memasak dapat dijadikan hobi tersendiri bagi wanita. Selain dapat menghibur hati, hobi memasak juga bisa meningkatkan kreatifitas. Termasuk ketika Anda mengkreasikan resep ikan kukus. Menu ini pasti akan membuat keluarga Anda lahap menyantap sajian yang dihidangkan.

Ikan mengandung protein dan kaya akan nutrisi. Ikan juga dapat dimasak dengan berbagai masakan salah satunya adalah dikukus. Memasak ikan dengan cara dikukus merupakan cara memasak paling sehat karena mengandung nutrisi dan ikan lebih terjaga dari pada digoreng ataupun dibakar.

Banyak varian menu olahan ikan yang patut dicoba. Namun pada artikel kali ini Anda akan diajak untuk menambah referensi tentang resep ikan kukus.

1.      Resep ikan kukus bawal
Resep ikan kukus satu ini akan menjadi makanan favorit bagi keluarga karena kaya akan nutrisi. Bahkan resep satu ini tidak kalah lezatnya dengan makanan-makanan ala Jepang.
Bahan:
·         Ikan bawal hitam 250 gr
·         Buah jeruk nipis
·         Bawang Bombay iris
·         Bawang putih cincang 1 siung
·         Jahe iris berbentuk korek api 5 cm
·         Minyak wijen 1 sdt
·         Saus tiram 1 sdt
·         Lada bubuk 1 sdt
·         Garam secukupnya
·         Air 150 ml

Langkah-langkah membuatnya:

·         Bersihkan ikan bawal hitam, kemudian berikan perasan jeruk nipis pada badan ikan serta beri garam secukupnya rendam selama 15 menit.
·         Siapkan wadah, kemudian tuangkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, dan air aduk hingga merata.
·         Siapkan wadah tahan panas kemudian letakan ikan bawal di atasnya, kemudian masukan bawang Bombay, bawang putih dan jahe serta bumbu yang sudah disiapkan dalam wadah tersebut.
·         Kukuslah akan bawal hingga matang dalam kurun waktu kurang lebih 15 menit.
·         Angkatlah dan ikan kukus bawal siap untuk dinikmati.

2.      Resep ikan kukus tengiri

Nah resep ikan kukus satu ini juga tidak mau kalah dengan resep ikan kukus lainnya. Inilah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

·         Ikan tengiri 350 gr
·         Jeruk nipis
·         Tomat 1 buah
·         Daun bawang secukupnya
·         Jahe 1 ruas, potong-potong
·         Bawang putih 2 siung, iris halus
·         Bawang merah 2 butir, iris halus
·         Cabai rawit sesuai selera
·         Saus tiram 1 sdm
·         Kecap asin 1 sdm
·         Minyak wijen 1sdm
·         Garam secukupnya
·         Gula secukupnya
·         Penyedap rasa

Ikutilah langkah-langkah berikut ini:

·         Bersihkan ikan tengiri, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya diamkan selama 15 menit
·         Tumislah jahe, bawang putih dan bawang merah kemudian tambahkan cabai rawit utuh dan tuangkan air secukupnya aduk hingga merata.
·         Tuangkan saus tiram, kecap asin, penyedap rasa, garam dan gula, tunggu hingga 2 mendidih.
·         Letakkan ikan pada wadah tahan panas, tuangkan tumisan bumbu, letakan tomat dan tuangkan minyak wijen. Kukuslah ikan hingga matang
·         Angkatlah kukusan ikan kemudian taburi dengan daun bawang
·         Ikan kukus tengiri siap disajikan.

3.      Resep ikan kukus daun pisang

Resep ikan kukus dibungkus dengan daun pisang. Bahan yang digunakan adalah;
·         Ikan bandeng 500 gr
·         Bumbu yang dihaluskan
·         Bawang merah 8 butir
·         Bawang putih 4 siung
·         Cabai merah 2 buah
·         Merica
·         Ketumbar
·         Kemiri 2 butir
·         Garam secukupnya
·         Gula pasir secukupnya
·         Cabai merah 2 buah potongi
·         Cabai hijau besar 2 buah, potongi
·         Cabai rawir sesuai selera
·         Belimbing wuluh 4 buah, potong-potong
·         Lengkuas iris tipis
·         Daun salam
·         Serai
·         Daun pisang

Siap untuk memasak, ikutilah langkah-langkahnya:

·         Bersihkan ikan bandeng kemudia potong-potong
·         Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disediakan
·         Siapkan wadah besar masukkan ikan bandeng, bumbu halus, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit aduk hingga merata
·         Siapkan daun pisan, kemudian letakan daun salam diatas daun. Tuangkan adonan
·         Bungkus adonan yang sudah siap kemudian semat dengan lidi
·         Siapkan dandang panas, dan masukan bungkusan adonan ke dandang tersebut
·         Kukuslah selama 45 menit
·         Angkatlah dan ikan kukus daun pisang siap dihidangkan

Demikianlah 3 referensi resep ikan yang perlu Anda coba. Selain 3 resep di atas, masih banyak resep ikan kukus yang tak kalah lezatnya. Pilihlah mana yang sesuai dengan selera Anda dan keluarga. 

You May Also Like

0 komentar